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그릇에 담긴 짭짤한 재래식 한국 된장

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짭짤한 재래식 한국 된장 한 숟가락

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항아리에서 발효된 된장을 퍼서 그릇에 담는 모습

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밝은 야외 햇볕 아래 장독 위에 올려진 전통 발효 된장과 간장

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대추와 숯을 함께 넣어 된장 발효시키기

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플라스틱 용기에 담긴 한국 전통 소스, 고추장과 된장

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콩으로 만든 메주의 자세한 질감

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콩으로 만든 메주의 자세한 질감

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강된장을 만드는 과정

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짭짤한 재래식 한국 된장 한 숟가락

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손으로 된장 섞기

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육수에 고추장과 된장을 섞는 장면

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한국 전통 된장의 클로즈업

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두부를 만드는 과정

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잡채를 만드는 과정

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된장에 무친 청양고추

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항아리에서 손으로 된장 섞기

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큰 용기에 된장을 넣는 모습

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큰 항아리에 담긴 전통 한국 발효 된장

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냉면을 만드는 과정

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잔치국수를 만드는 과정

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장독대에서 꺼내는 숙성된 된장

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주방에서 두부를 만드는 과정

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철판에서 토스트를 만드는 과정

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