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ID33H4MEXE
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제주 전통 발효음식, 쉰다리 시리즈의 다른 영상

누룩으로 만든 전통 발효 음식, 쉰다리
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누룩으로 만든 전통 발효 음식, 쉰다리
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누룩으로 만든 전통 발효 음식, 쉰다리를 국자로 퍼서 그릇에 담는 모습
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누룩으로 만든 전통 발효 음식, 쉰다리를 국자로 퍼서 그릇에 담는 모습
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발효되고 있는 현미 누룩의 자세한 표면
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누룩을 만들기 위해 현미밥에 물을 붓는 모습

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누룩으로 만든 전통 발효 음식, 하얀 쉰다리
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항아리에 들어있는 전통 발효음식 장아찌
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곡물을 발효시켜 만든 누룩을 전통 항아리에 붓는 모습
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콩을 발효시켜 만든 한국의 전통 메주
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손으로 비닐봉지 안에서 삭힌 김치를 꺼내는 모습
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발효되고 있는 누룩의 표면
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발효되고 있는 누룩의 표면
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신선한 열무 줄기로 열무김치를 준비하는 모습
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실내에서 건조되는 콩을 발효시켜 만든 전통 메주
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전통 항아리에 가득 담긴 전통 발효 간장
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전통 항아리에 가득 담긴 전통 발효 간장
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전통 한국 발효 항아리의 줄
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전통 장독에 담긴 발효 간장
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콩을 발효시켜 만든 전통 메주가 한옥 지붕에 매달린 모습
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발효에 사용되는 여러 개의 전통 한국 장독들
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갈색의 전통 발효 간장을 따르는 모습
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전통 항아리 장독에 담긴 발효 간장
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메주를 만들기 위해 발효 중인 콩
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시장에서 전통 길거리 음식 요리하기
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빵을 만들기 위해 준비된 발효 반죽
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큰 항아리에 담긴 전통 한국 발효 된장
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나무 국자로 전통 쉰다리를 뜨는 모습
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장갑을 끼고 숙성된 발효 식품 메주를 검사하는 모습
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전통 한국 술을 만들기 위해 준비되는 멥쌀 누룩
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한국의 전통 장독대 위에 올려진 전통 발효장들
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